Орнитин
Орнитин
1. Описание
Орнитин — это щелочная аминокислота, которая участвует в цикле образования мочевины. Орнитин важен для выведения шлаков из организма. Аммиак (NH3) является побочным продуктом клеточного метаболизма и может быть вреден для здоровья, когда уровень аммиака слишком высок. Орнитин действует как катализатор для превращения аммиака в мочевину, которую организм затем естественным образом выводит с мочой. Орнитин используется в медицине в качестве реагента в дополнение к инъекциям и обычно используется вместе с аргинином для приготовления пенящихся напитков, восстанавливающих усталость. В последние годы орнитин все чаще используется в пищевой и фармацевтической промышленности.
2. Технологические параметры
Метод: биоконверсия；
Титр ферментации: 120-150 г/л；
Время ферментации: 16 часов；
Выход DSP: 80%
