Витамин С

1. Описание

Витамин С, антиоксидант, также известный как L-аскорбиновая кислота и витамин С, представляет собой полигидроксисоединение со структурой, сходной со структурой глюкозы, которое обладает сильными восстанавливающими свойствами и отвечает за синтез белка, поддержание иммунной функции и помогает растениям противостоять засухе, озону и ультрафиолетовому излучению. Витамин С защищает растения от вредных побочных эффектов фотосинтеза.

2. Технология

Ферментация + химический синтез. Метод

Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов