Нейтральная протеаза (1398) 1. Описание Нейтральная протеаза извлекается из Bacillus subtilis путем ферментации и относится к разновидности эндонуклеаз, которые могут быть использованы для всех видов гидролиза белка. При определенной температуре и значении РН этот продукт способен гидролизовать высокомолекулярные белки с образованием аминокислот и других продуктов. Он может быть широко использован при гидролизе животных и растительных белков, а также при производстве HAP и HVP для производства высококачественных приправ и обогащения пищевых продуктов, кроме того, он также может быть использован при обработке кожи для удаления волосяного покрова, размягчении и дегуммировании шерсти и шелка. 2. Технологические параметры Время ферментации: 120 часов; Активность фермента: 15000 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

β- глюкозидаза 1. Описание β-глюкозидаза) является важным компонентом целлюлазы, присутствующей во многих растениях, и связана с расслаблением или укреплением клеточных стенок во время роста и развития растительных клеток, а также с распознаванием сигналов и продуцированием ряда сигнальных молекул в растительных клетках. β-глюкозидазы участвуют в гидролизе β-гликозидной связи, соединяющей углеводные остатки в β-D-глюкозидах. Они превращают целлобиозу и целлоолигосахариды, вырабатываемые эндоглюканазой и экзоглюканазой, в глюкозу. β-глюкозидаза не только оказывает гликолитическое действие на целлюлозу, но и тесно связана с метаболизмом многих специфических веществ, содержащихся во фруктах и овощах. Под действием этого фермента во фруктах и овощах образуется множество веществ-предшественников, таких как гликозиды, антоцианозиды, летучие вещества, связанные с активными ингредиентами. 2. Технологические параметры Штамм: Trichoderma reesei Время ферментации: 160-180 часов; Активность фермента: 700 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? [...]

Термотолерантная ксиланаза 1. Описание Устойчивая к высоким температурам ксиланаза - это новый тип биологического фермента, обладающий устойчивостью к высоким температурам, высокой ферментативной активностью, высокой стабильностью и высокой адаптивностью благодаря специальным ферментативным средам и усовершенствованному процессу ферментации. Она может эффективно гидролизовать некрахмалистые полисахариды и другие антипитательные вещества. Это может улучшить усвоение питательных веществ и продуктивность животных. Это улучшает использование кормов и снижает их стоимость. Кроме того, это повышает способность домашнего скота и птицы противостоять болезням и снижает уровень заболеваемости и загрязнения, вызываемого экскрементами животных. 2. Технологические параметры Сорт: Pichia pastoris Время ферментации: около 200 часов; Активность фермента: 180000 ед/мл; Водяная баня при температуре 85 ℃ в течение 3 минут, активность фермента может поддерживаться на уровне 75 ~ 80% Сорт продукта: кормовой Вопросы в сфере биотехнологий? [...]

Липаза 1. Описание Липаза относится к классу карбоксилэфиргидролаз, которые постепенно гидролизуют триглицериды в глицерин и жирные кислоты. Липазы содержатся в тканях жиросодержащих животных, растений и микроорганизмов (например, плесени, бактерий и т.д.). К ним относятся фосфодиэстеразы, стеролазы и карбоксилэстеразы. Жирные кислоты широко используются в пищевой, фармацевтической, кожевенной и бытовой химии. 2. Технологические параметры Штамм: Aspergillus niger Время ферментации: 160 часов; Активность фермента: 200000 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Кислая пектиназа 1. Описание Пектиназа относится к семейству гидролаз и является важным ферментом в области биотехнологии. Пектиназа широко используется в промышленном производстве. Кислая пектиназа, вырабатываемая в основном грибами, используется в основном для осветления сока, повышения скорости фильтрации и выхода сока. Он также используется для снижения вязкости сока, предотвращения желатинизации пюре и сокового концентрата, улучшения цвета виноградного сока, а также для комплексного использования фруктовых и овощных отходов и других целей. 2. Технологические параметры Штамм: дрожжи. Активность фермента: 50000-60000 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

β-глюканаза 1. Описание β-глюканазы обладают различными механизмами действия и могут быть разделены на эндо-- и экзотического типа.Первый содержится в семенах злаков, некоторых грибах и некоторых бактериях и может катализировать гидролиз β-глюкана в клеточной стенке злаков, который включает эндонуклеазу β-1,4-глюканазу, эндонуклеазу β-1,3-глюканазу.Последний содержится в семенах злаков, которые, в свою очередь, включают экзонуклеазу β-1,4-глюканазу, экзонуклеазу β-1,3-глюканазу.Использование β-глюканазы в производстве пива позволяет повысить скорость фильтрации и выход сусла, обеспечивая тем самым качество пива.Ее также можно использовать при производстве карамели, мальтозного сиропа и в качестве кормовой добавки. 2. Технологические параметры Время ферментации: 160 часов; Активность фермента (определяется при 50 ℃): 100 000 ед/мл; Выход восстановления: >90%; Сорт продукта: кормовой Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Целлюлаза 1. Описание Целлюлаза (β-1,4-глюкан-4-глюкангидролаза) - это общий термин для группы ферментов, которые расщепляют целлюлозу с образованием глюкозы, которая представляет собой не отдельный фермент, а многокомпонентную ферментную систему, играющую синергетическую роль, сложный фермент, в основном состоящий из экзонуклеазы, эндонуклеазы и β-глюкозидаза и ксиланаза с высокой активностью.Целлюлазы воздействуют на целлюлозу и продукты, полученные из целлюлозы. Целлюлазы микроорганизмов играют важную роль в превращении нерастворимой целлюлозы в глюкозу и в разрушении клеточных стенок фруктовых и овощных соков для увеличения выхода сока. 2. Технологические параметры Время ферментации: 160-180 часов; Активность фермента: 2500 ед/мл; Выход восстановления: >90%; Сорт продукта: кормовой Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Ксиланаза 1. Описание Ксиланазы - это класс ферментов, которые разрушают гликозидную связь β-1,4 ксилозы в молекуле ксилана путем эндоцитоза.Продукты грибковой ксиланазы FG представляют собой сложные составные ферментные продукты (содержащие эндоглюканазу, экзоглюканазу, фермент целлобиозы), основными ферментами являются ксиланаза для гидролиза гемицеллюлозных субстратов, таких как ксилан, маннан, декстран и другие полисахариды, эффект гидролиза усиливается благодаря составной системе из нескольких ферментов, которая затем может разлагаться, например, целлюлоза, лишайниковые полисахаридные мозаичные мхи, арабиноксилан, камеди и другие трудноразлагаемые полисахариды. Принцип заключается в разложении длинноцепочечных высокомолекулярных сахаридов, которые трудно расщепить, на короткоцепочечные моносахариды с помощью эндонуклеирующих и экзонуклеирующих ферментов. 2. Технологические параметры Время ферментации: 200 часов; активность фермента: 180 000 ед/мл; Выход восстановления: >90%; Сорт продукта: кормовой Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию [...]