Лакказа 1. Описание Лакказа, медьсодержащая полифенолоксидаза, широко распространена в грибах, вызывающих белую гниль, и катализирует окислительно-восстановительные реакции фенольных соединений, которые играют важную роль в биодеградации лигнина. Спектр окисляющих субстратов лакказы чрезвычайно широк, включая фенолы и их производные, ароматические амины и их производные, ароматические карбоновые кислоты и их производные и так далее. Лакказа не только обладает высокой активностью, но и имеет большой потенциал для применения, который охватывает многие дисциплины, такие как биология, химия, физика, медицина и окружающая среда. 2. Технологический параметр Штамм: гриб; Цикл ферментации в резервуаре составляет 5 дней; Спектрофотометрия ABTS позволяет определить содержание более 40000 ед/мл. Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Пуллуланаза 1. Описание Пуллуланаза - это расщепляющий фермент, который гидролизует α-1,6-D-гликозидную связь в разжиженном крахмале с образованием прямоцепочечных полисахаридов.Он может быстро и эффективно воздействовать на крахмал с разветвленной цепью и эффективно взаимодействовать с другими ферментами (ферментом осахаривания и β-амилазой) для ускорения реакции и увеличения содержания глюкозы и мальтозы. 2. Технологические параметры Штамм: Bacillus subtilis Время ферментации: 50 часов; Активность фермента: 3500~4000 ед/мл; Выход экстракции: 100% Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Кислая маннаназа 1. Описание Основное применение кислой маннаназы в пищевых добавках - в качестве загустителя и эмульгатора. Она может улучшить вкус и текстуру продуктов, а также увеличить их стабильность и срок хранения. В промышленности кислую маннаназу можно использовать при производстве целлюлозы, пивоваренного пива, чистящих средств, детергентов, красителей, текстиля и продуктов нефтехимии. В сельском хозяйстве ее можно использовать в качестве компонента регуляторов роста растений и пестицидов. В комбикормовой промышленности кислая маннаназа может улучшить пищеварительную способность животных и способствовать их росту. 2. Технологические параметры Штамм: Aspergillus Niger Время ферментации: 160 часов, активность фермента: более 60000 ед/мл (Технология ферментера 120м³); Выход экстракции: >90% Класс продукта: пищевой Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Глюкоамилаза 1. Описание Глюкогидролаза - это обычное название фермента, научно известного как α-1,4-глюкозогидролаза (α-1,4-глюканглюкогидролаза)..В основном она используется в производстве спирта, крахмального сахара, глутамата натрия, антимикробных препаратов, лимонной кислоты и пива. Гликогидролаза используется при ферментации различных антибиотиков, органических кислот, аминокислот и витаминов с использованием глюкозы в качестве среды для ферментации. Он также используется в больших количествах для производства глюкозы различного назначения. Одним словом, его можно применять во всех отраслях промышленности, где требуется ферментативный гидролиз крахмала и декстрина. 2. Технологические параметры Время ферментации: 165~185 часов; Активность фермента: 80000~100000 ед/мл; Выход экстракции: 75% Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Термоамилаза 1. Описание Термоамилаза обладает устойчивостью к высоким температурам и может быстро разжижаться при более высоких температурах, быстро гидролизовать молекулы крахмала в α-1-химической системе, 4D-глюкозидное связывание, произвольное расщепление желатинового крахмала на короткоцепочечные декстрины различной длины и небольшое количество олигосахаридов, глюкозы и мальтозы, что повышает вязкость крахмала. крахмальный клейстер быстро опадает. 2. Технологические параметры Технология 1: Штамм: Aspergillus Niger Активность фермента: 200000 ед/мл; Технология 2: Штамм: Bacillus licheniformis Активность фермента: 400000~500000 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Грибковая амилаза 1. Описание Грибковая амилаза, также известная как грибковая α-амилаза (1,4-α-D-глюкангидролаза), получена из Aspergillus oryzae Val путем глубокого культивирования и экстракции.Фермент представляет собой эндоамилазу, которая может быстро гидролизовать α-1,4-глюкозидную связь в водном растворе желатинизированного крахмала, крахмала с прямыми и крахмала с разветвленными цепями с образованием растворимого декстрина и небольшого количества мальтозы и глюкозы.При длительной реакции получается сироп с большим количеством мальтозы и небольшим количеством глюкозы. 2. Технологические параметры Штамм: Aspergillus oryzae Время ферментации: 180 часов; Активность фермента: 3000~4000 ед/мл (при использовании ферментера емкостью 60 мл примерно такого же объема); Выход экстракции: 70% Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Щелочная протеаза 1. Описание Щелочная протеаза - это своего рода фермент, выделяемый из алкалофильной палочки, это белковая гидролаза, выделяемая из Bacillus licheniformis путем ферментации, она может гидролизовать белково-пептидную связь в щелочных условиях и обладает сильной способностью разлагать белок. Он широко используется в производстве моющих средств, пищевой, медицинской, пивоваренной, шелковой, кожевенной и других отраслях промышленности. 2. Технологические параметры Технология 1: Щелочная протеаза (2709) Время ферментации: 40 часов; Ферментативная активность: 35000-40000 ед/мл Технология 2: Сорт корма Время ферментации: 160 часов; Ферментативная активность: 200000 ед/мл; Ферментационный бульон подвергают прямой распылительной сушке Технология 3: Штамм: Bacillus licheniformis Время ферментации: 150-160 часов; Активность фермента: 300000 ед/мл (технология ферментатора диаметром 120 мм); Выход экстракции для данного сорта сырья составляет 100% (прямое введение ферментационной жидкости). Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших [...]

Кислая протеаза 1. Описание Кислотная протеаза, полученная из превосходного штамма Aspergillus niger путем ферментации, способна эффективно гидролизовать белки в условиях низкого PH. Он широко используется в алкогольной и ликероводочной промышленности, где крахмал используется в качестве сырья для производства, чтобы увеличить концентрацию вина на 0,25%, повысить скорость брожения; его можно использовать в пивной промышленности для эффективного блокирования образования диацетила, сокращения периода созревания пива.; его можно использовать в пищевой промышленности для улучшения вкуса и качества продуктов, поскольку он может повысить содержание аминокислот; его можно использовать в кожевенной промышленности для улучшения окраски, ощущения на ощупь и увеличения блеска меха. 2. Технологические параметры Штамм: Trichoderma reesei Активность фермента: 50000 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

Нейтральная протеаза (1398) 1. Описание Нейтральная протеаза извлекается из Bacillus subtilis путем ферментации и относится к разновидности эндонуклеаз, которые могут быть использованы для всех видов гидролиза белка. При определенной температуре и значении РН этот продукт способен гидролизовать высокомолекулярные белки с образованием аминокислот и других продуктов. Он может быть широко использован при гидролизе животных и растительных белков, а также при производстве HAP и HVP для производства высококачественных приправ и обогащения пищевых продуктов, кроме того, он также может быть использован при обработке кожи для удаления волосяного покрова, размягчении и дегуммировании шерсти и шелка. 2. Технологические параметры Время ферментации: 120 часов; Активность фермента: 15000 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? Спросите наших экспертов Получить консультацию

β- глюкозидаза 1. Описание β-глюкозидаза) является важным компонентом целлюлазы, присутствующей во многих растениях, и связана с расслаблением или укреплением клеточных стенок во время роста и развития растительных клеток, а также с распознаванием сигналов и продуцированием ряда сигнальных молекул в растительных клетках. β-глюкозидазы участвуют в гидролизе β-гликозидной связи, соединяющей углеводные остатки в β-D-глюкозидах. Они превращают целлобиозу и целлоолигосахариды, вырабатываемые эндоглюканазой и экзоглюканазой, в глюкозу. β-глюкозидаза не только оказывает гликолитическое действие на целлюлозу, но и тесно связана с метаболизмом многих специфических веществ, содержащихся во фруктах и овощах. Под действием этого фермента во фруктах и овощах образуется множество веществ-предшественников, таких как гликозиды, антоцианозиды, летучие вещества, связанные с активными ингредиентами. 2. Технологические параметры Штамм: Trichoderma reesei Время ферментации: 160-180 часов; Активность фермента: 700 ед/мл Вопросы в сфере биотехнологий? [...]